Calabacines Rellenos

Hola amantes de la cocina!!! hoy les traigo un plato muy rico y fácil de preparar que acepta cualquier tipo de cambios que se os ocurra, podeis probar hacerlo con ingredientes diferentes y por supuesto comentandonos los cambios, espero que os guste y os de nuevas ideas.

INGREDIENTES

-Calabacines
-Carne picada
-Pimientos rojos y verdes
-Cebollas
-Setas
-Queso
-Sal
-Pimienta
-Albahaca

PREPARACION

Comenzamos haciendo un sofrito con la cebolla, los pimientos, la carne picada y las setas, lo ligamos con un poco de nata para cocinar, lo salpimientamos y añadimos un poco de albahaca.
Lavamos y acanalamos los calabacines, posteriormente cortamos los calabacines en 2 o 3 trozos (dependiendo del tamaño) y los vaciamos.
Ahora sólo queda rellenarlos con el sofrito y espolvorear un poco de queso rallado por encima y meterlos al horno hasta que los calabacines estén bien cocidos (30-40 min aprox)
Decoramos con crujientes de queso (queso fundido en el horno)