Ajustándonos el gorro

La razón por la que me inicié en el mundillo de la cocina y por la cual estudio Restauración, viene de hace un par de años atrás, cuando empecé a cocinar como muchos dirián "por cojones" para poder comer algo bueno de vez en cuando, ya que me iban los días a base de alimentos precocinados o congelados, y no es lo más saludable que digamos.

Con el transcurso de los días, las cosas me salían cada vez mejor, aquel arroz que fue duro ahora era suave y jugoso, los filetes literalmente tostados ya no inundaban el techo de la cocina de humo, e incluso me inicié con las especias y los guisos gracias a mi madre.

Tanto acabé disfrutando, que decidí hacer de aquel hobby una forma de vida, convirtiendome en un cocinero amateur que estudia cocina.

A veces me arrepiento, otras me enorgullezco. Sólo el tiempo dirá la última palabra.